新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。皮肉兼用，药食同源，是广陈柑农在漫长种植历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，并被列为“贡品”。
地道新会柑全身是宝，皮肉兼用，药食同源，是不可多得的优秀品种，既可鲜食，又可加工成柑饼或果汁，但皮比肉贵，其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。其柑络、柑核均可入药。而且其成熟于“最有补于时”。陈皮具有很高的药用价值，它有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰、镇咳利尿等功效。特别适合长夏湿热邪气困扰脾胃而引起的消化功能减弱，出现脘腹胀满、食欲不振、不思饮食、口淡无味等症状的患者。
陈皮的品质关键在于陈皮的干燥及贮藏处理，传统上使用日晒，但是天气不稳定，容易造成皮发霉、报废。使用土炉来烘干，燃烧过程中产生的二氧化碳和重金属粉尘严重污染产品质量，造成安全隐患。目前比较好的烘干技术为陈皮烘干机干燥技术，在整个烘干过程中，可以做到无人值守，高效节能，环保安全，烘干色泽好，解决长久以来陈皮在干燥上遇到的各种问题 ，特别适合是陈皮行业和柑普茶行业的需求。
▲陈皮烘干机
近年来陈皮行业日趋火爆，现在使用专业陈皮烘干机来提高烘干效率，已经是一件非常常见的事情了，大大保证了陈皮的生产质量。热泵型陈皮烘干机，还可以用于柑普茶、桔普茶、陈皮丝、普洱茶饼、青柑茶、大红柑茶等陈皮相关产品的烘干除湿。
▲烘干机在烘干陈皮
▲烘干后的陈皮
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